渋柿取ってみました♪
大きな声では言えませんが、柿の産地”橋本”に住んでおきながら、
実は家族全員、柿を食べられないまめファミリー。
古民家の庭に渋柿の木があり、とりあえず取ってみることに！
いろいろ渋を抜く方法があるみたいだけど、
今日のところは一番簡単そうなお風呂の残り湯に柿を一晩浮かべておく方法。
明日は焼酎かブランデーを買ってきて、一番オーソドックスな
アルコールで甘くする方法に挑戦してみようと思います✨
どうなるかお楽しみに♪
本当に渋柿なのか確認のため口に挟んでみたけど、それだけで唇がシュボシュボ。
そもそも柿を食べないから、美味しい柿なのか、美味しくない柿なのか
全く分からないけど、渋が抜けたかどうかはわかるはず。
柿畑を眺めるまめ。2歳児には危険なところばかりで目が離せない。
取れそうな柿を探しているときに、夕陽がきれいに見えるスポットを発見！
整備するともっとよくなりそう。今はそれどころじゃないけど。
本当にお風呂の残り湯に柿をつけておくだけで渋が抜けるのか？
明日試食してレポートします＾＾
